Dispositivi & accessori
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Tartare d’œufs
Ingredienti
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6 œufs
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700 g d'eau
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½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
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½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 5 g), ciselée en rouelles (2 cm)
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150 g de carottes nouvelles évent. pelées, en morceaux (3 cm)
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120 g de radis rouges coupés en deux
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40 g d'oignons en botte en morceaux (3 cm)
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30 g d'huile d'olive
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25 g de vinaigre de vin blanc
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40 g de moutarde de Dijon
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1 c. à café de sel
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6 pincées de poivre, moulu
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8 tranches de pain de mie blanc
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4 pincées de fleur de sel
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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