Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

2.8 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

70 g d'échalotes coupées en 2
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
2300 g d'eau
25 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique blanc
1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
50 g de vinaigre blanc
4 œufs réfrigérés
4 c. à café de graines de lin
4 c. à café de graines de tournesol

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 963.1 mg

Proteine 8.6 g

Calorie 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Grassi 14.4 g

Fibre 9.3 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 29.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boost immunitaire 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Salade de riz noir, fraise et feta

1h

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

16h 50min

Soupe de brocolis

15min

Yaourt au lait de coco

15h

Boulettes de viande à la sauce tomate

3h 40min

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40min

Epinards et oeufs en cocotte

40min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu

45min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40min