Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Griskinder i rödvin (sous-vide)
Prep. 15min
Totale 8h 45min
4 portioner
Ingredienti
-
olivolja20 g
-
rödlök i klyftor200 g
-
morötter i skivor (0,5 cm)120 - 150 g
-
selleristjälk i skivor (0,5 cm)50 - 70 g
-
rödvin80 g
-
salt1 tsk
-
malen peppar½ tsk
-
griskinder (à ca. 150 g)4
-
vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna1300 g
-
färsk rosmarin endast bladen2 tsk
-
1 struken msk askorbinsyrasaft av citron, nypressad (från ½ citron)30 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
89 mg
Proteine
33 g
Calorie
2505 kJ /
598 kcal
Grassi
48 g
Fibre
2.4 g
Grassi saturi
19 g
Carboidrati
5 g
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Sous-vide med knivkåpa (TM6)
10 ricette
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