Cuscuz com legumes à valenciana

Cuscuz com legumes à valenciana

4.2 9 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

6 doses

Ingredienti

sobras de pão seco
50 g
amêndoa s/ pele
50 g
salsa
10 g
dentes de alho
2
cebola cortada em pedaços
120 g
azeite
30 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
folha de louro
1
pau de canela
1
piripíri em pó (opzionale)
1 c. chá de
vinho branco
50 g
tomate em pedaços
350 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
150 g
cenoura cortada em pedaços pequenos
150 g
nabo cortado em pedaços pequenos
150 g
pastinaca (rábano ou cherovia) cortada em pedaços pequenos
150 g
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
água
400 g
cuscuz
400 g
Coentros picados q.b. p/ guarnecer

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1006.7 mg

Proteine 17 g

Calorie 2212.3 kJ / 528.8 kcal

Grassi 12.7 g

Fibre 11.8 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 88.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Novembro com a Bimby® 48 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Caril Massaman vegan de beringela

50 min

Massa cremosa de abóbora

No ratings

Massa com molho de amendoim vegan

30 min

Tarte de legumes com farinha de grão vegan

1 h 5 min

Cuscuz mediterrânico

10 min

Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva

1 h 30 min

Bobó de cogumelos com batata-doce

50 min

Tripas vegan com grão e cogumelos

30 min

Fritata com pesto de coentros e queijo de cabra

30 min

Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa

2 h 40 min

Salada de beringela e pimento com cuscuz

35 min

Salada de bulgur com requeijão e hortelã

30 min