Coq au vin (kuře na červeném víně)

Coq au vin (kuře na červeném víně)

4.8 50 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

4 porce

Ingredienti

80 gramů oleje
½ čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 čajová lžička sladké červené papriky
4 kuřecí stehna, s kůží a kostí
200 gramů cibule napůl
2 stroužky česneku
30 gramů rajčatového protlaku
200 gramů červeného vína suchého
200 gramů sušené šunky, na kostičky
řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů hlaviček čerstvých žampiónů
300 gramů hovězího vývaru
2 snítky čerstvý rozmarýn
1 snítka čerstvého tymiánu
30 gramů vody
20 gramů kukuřičného škrobu
bageta pro podávání

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 20367 mg

Proteine 59 g

Calorie 3232 kJ / 772 kcal

Grassi 52 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 24 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rockstar Betty 6 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Sticky Gochujang marináda na kuřecí křidélka

10 min

Tropická kuřecí stehna s havajským toastem (Huli Huli Style)

3 godz. 40 min

Grilované kuře s mrkvovým kuskusem

1 godz. 40 min

Bramborový salát s hruškou, fazolemi a slaninou

2 godz. 30 min

Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží

1 godz.

Tyrolské knedlíky s čočkou

50 min

Masem plněné brambory s karamelizovanou cibulí

1 godz. 15 min

Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem

4 godz. 30 min

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

1 godz. 10 min

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1 godz.

Indické máslové kuře (Butter chicken)

1 godz.

Masové kuličky ve španělské omáčce

30 min