Pierś z indyka z sosem żurawinowym

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

4.7 360 valutazione

Prep. 20min

Totale 13h 20min

8 porcji

Ingredienti

2 ząbki czosnku
50 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
1 łyżeczka tymianku, suszonego
2 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (ok. 1000 g)
1000 g wody
300 g żurawiny, świeżej

300 g żurawiny, mrożonej, (patrz wskazówka)
180 g soku jabłkowego
100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 laska cynamonu przełamana na pół
1 kawałek skórki z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (ok. 6 x 2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 435 mg

Proteine 24 g

Calorie 1013 kJ / 242 kcal

Grassi 7 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NEWSLETTER 14 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami

1h

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)

1h 40min

Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy

1h 50min

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2h

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50min

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym

2h 15min

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów

50min

Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami

1h 20min

Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami

1h 40min

Pierś z kaczki w sosie morelowym

1h 10min

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40min

Filet z indyka w zielonej marynacie

1h 5min