Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bolo-rei escangalhado
Prep. 15min
Totale 6h
12 doses
Ingredienti
P/ hidratar
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sultanas50 g
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vinho do Porto50 g
Massa
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manteiga bem fria, cortada em pedaços pequenos150 g
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leite15 g
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fermento de padeiro fresco20 g
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farinha tipo 55350 g
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ovos4
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15 g aguardenterum15 g
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açúcar40 g
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sal1 c. chá de
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água1000 g
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vinagre50 g
Ovos-moles
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água1070 g
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açúcar190 g
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gemas de ovo8
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vinagre50 g
Montagem
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Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
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noz cortada grosseiramente30 g
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amêndoa torrada cortada grosseiramente30 g
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doce de chila250 g
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gema de ovo batida1
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30 g amêndoa em palitospinhões30 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 dose
Sodio
249.7 mg
Proteine
8.7 g
Calorie
1919.8 kJ /
458.8 kcal
Grassi
19.3 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
8.3 g
Carboidrati
62.1 g
