Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

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Prep. 10min
Totale 30min
4 porciones

Ingredienti

  • de agua
    1200 g
  • de sal
    1 ½ cdita
  • de arroz jazmín
    200 g
    200 g de arroz basmati
  • filetes de salmón fresco, sin piel ni huesos (aprox. 100-150 g cada uno)
    4
  • sal para sazonar
  • de jengibre en polvo
    2 cdita
  • de pimienta negra molida
    4 pizcas
  • de chícharos
    200 g
  • de jengibre pelado y en rebanadas (2 mm)
    10 g
  • de miel de abeja
    80 g
  • de salsa de soya
    30 g
  • de ajo en polvo
    ½ cdita
  • de hojuelas de chile seco
    1 - 2 pizcas
  • de cebolla cambray en rebanadas finas
    10 g
  • de ajonjolí tostado
    1 cdita

Valori nutritivi per 1 porción

Calorie 1103.8 kcal / 4618.3 kJ
Proteine 86.8 g
Grassi 54 g
Carboidrati 62.5 g
Fibre 2.5 g
Grassi saturi 12.5 g
Sodio 1536.3 mg

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