Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 克 鳝鱼 ，洗净沥干，切小段
- 5 克 料酒
- 20 克 姜 ，去皮切小块
- 30 克 蒜头
- 15 克 油
- 40 克 辣豆瓣酱 ，郫县豆瓣酱
- 1 支 干辣椒 ，切段
- ½ 茶匙 花椒 ，约1克
- 70 克 火锅底料 ，麻辣口味
- 20 克 糖
- 1000 克 水
- 150 克 新鲜黄豆芽 ，洗净沥干
- 100 克 午餐肉 ，切片
- 150 克 鸭血 ，切约2厘米块
- 100 克 毛肚 ，切小片
- Valori nutritivi
- per 1 人份
- Calorie
- 1341.8 kJ / 321 kcal
- Proteine
- 18.3 g
- Carboidrati
- 20.1 g
- Grassi
- 19 g
- Grassi saturi
- 4.7 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodio
- 1926.4 mg
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