Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Salted Caramel and Chocolate Mousse
Prep. 30min
Totale 4h 15min
6 portions
Ingredienti
Caramel
-
sugar9 oz
-
maple syrup3 oz
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heavy whipping cream divided7 oz
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unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)1 oz
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water divided36 oz
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salt1 tsp
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lemon juice2 tsp
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vinegar1 tbsp
Chocolate Mousse
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sugar2 oz
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dark chocolate (min. 50% cocoa), cut in pieces7 oz
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heavy whipping cream3 oz
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large eggs4
-
salt1 pinch
Whipped Cream
-
heavy whipping cream chilled16 oz
-
chocolate shavings to garnish
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
506 kcal /
2120 kJ
Proteine
7 g
Grassi
29 g
Carboidrati
52 g
Fibre
1.2 g
Grassi saturi
17 g
Sodio
289 mg
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