![Naan Breads with Cauliflower, Feta and Matcha Tahini Naan Breads with Cauliflower, Feta and Matcha Tahini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04474cb6-e79f-48ce-abe6-6d033e7bb980/Derivates/e6b733bb-c612-4c80-86a5-75f8523eea3f.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Naan Breads
- 2 oz unsalted butter, cut into pieces
- 5 ½ oz water
- 1 tsp dried instant yeast
- 2 oz yogurt
- 11 ½ oz all-purpose flour
- 3 tbsp oil
- 2 pinches sugar
- ½ tsp salt
Spiced Cauliflower
- 25 oz cauliflower florets, cut in halves (approx. 1 lg. head)
- 14 oz canned chickpeas, drained
- 1 garlic clove
- 1 ½ oz honey
- 1 ½ oz soy sauce
- 1 oz peanut butter
- 1 tsp dried ground ginger
- 1 oz water
- 1 tsp ground smoked paprika
- 1 - 2 pinches dried chili flakes
-
1 - 2
pinches ground black pepper
o 1 - 2 pinch ground white pepper
Mint Feta Dip
- 8 mint leaves
- 4 sprigs fresh dill, leaves only
- 5 ½ oz feta cheese, cut in pieces
- 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
- 1 oz yogurt
- 2 ½ oz cucumber, cut into pieces
Matcha Tahini
- 1 tsp cilantro, leaves only, plus extra to garnish
- 2 ½ oz tahini
- 3 ½ oz water
- ½ tsp matcha powder
- 2 - 3 pinches salt
Assembly
- 7 oz green apples, cored and sliced
- 7 oz avocados, sliced (¼ in.)
- 2 lemons, quartered
- Valori nutritivi
- per 1 piece
- Calorie
- 1725 kJ / 412 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 36 g
- Grassi
- 22 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodio
- 617 mg
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