Pollo teriyaki al vacío

Pollo teriyaki al vacío

4.0 25 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

4 raciones

Ingredienti

60 g salsa de soja
40 g de miel
15 g de azúcar moreno
30 g de vinagre de arroz
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
¼ cucharadita de condimento de chile en polvo
70 g de sake (vino de arroz)

70 g de agua, (vino de arroz)
4 contramuslos de pollo con piel y hueso (cada uno aprox. 180 g)
1390 g de agua
10 g zumo de limón
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 - 2 cebolleta tierna en rodajas cortadas en diagonal
1 chile fresco (guindilla) en rodajas cortadas en diagonal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1003 mg

Proteine 34 g

Calorie 2205.7 kJ / 527.2 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 8.9 g

Carboidrati 16.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Al vacío con cubrecuchillas 11 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1h

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4h 50min

Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)

1h 15min

Noodles y panceta de cerdo con salsa de chile y sésamo en cocción lenta

4h 25min

Pollo teriyaki

2h 5min

Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin

2h

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

45min

Poke bol de salmón y mango

40min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h