Pollo teriyaki al vacío

Pollo teriyaki al vacío

4.0 25 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

4 raciones

Ingredienti

60 g salsa de soja
40 g de miel
15 g de azúcar moreno
30 g de vinagre de arroz
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
¼ cucharadita de condimento de chile en polvo
70 g de sake (vino de arroz)

70 g de agua, (vino de arroz)
4 contramuslos de pollo con piel y hueso (cada uno aprox. 180 g)
1390 g de agua
10 g zumo de limón
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 - 2 cebolleta tierna en rodajas cortadas en diagonal
1 chile fresco (guindilla) en rodajas cortadas en diagonal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1003 mg

Proteine 34 g

Calorie 2205.7 kJ / 527.2 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 8.9 g

Carboidrati 16.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Al vacío - Cubrecuchillas 11 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2h 35min

Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

3h 35min

Arroz jazmín (Cocción de arroz)

35min

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana al vacío

2h 40min

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min

Pollo teriyaki

2h 5min

Tandoori masala - Subcontinente indio

10min

Pollo tikka masala

30min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

1h 45min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h