Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 30min

12 pieces

Ingredienti

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 2 pieces

Sodio 185.7 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 1539 kJ / 367.8 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 78.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pineapple Passion 18 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Greek Yogurt

11h 40min

Pineapple and Apple Chutney

55min

Beer Can Burger with Beer Mushrooms

2h 10min

Coleslaw (Thermomix® Cutter +)

10min

Slow Cooked Corned Beef and Cabbage

6h

Radish, Carrot and Coriander Salad (TM5)

Nessuna valutazione

Roasted Garlic

15min

Salted Caramel and Chocolate Mousse

45min

Sautéing 7 oz Leeks

Nessuna valutazione

Sautéing 8.5 oz Shallots

20min

Light Browning 7-10.5 oz Onions

20min

Aligot (Cheesy Mashed Potato)

30min