Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

4.5 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

250 g de carottes coupées en morceaux
250 g de bulbe de fenouil coupé en morceaux
140 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive
20 g de beurre
250 g de riz long blanc
1 c. à café bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes, émietté
1150 g d'eau
1 brin de thym frais
1 feuille de laurier frais

1 feuille de laurier déshydratée
600 g de filets de maigre avec ou sans peau
4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies

4 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de jus de citron pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 306.5 mg

Proteine 36.5 g

Calorie 2145.4 kJ / 512.8 kcal

Grassi 12.3 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 64.3 g

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