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Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte à pizza au curcuma
- 370 g d'eau
- 2 - 3 g de levure boulangère fraîche
- ½ c. à café de sucre en poudre
- huile d'olive extra vierge pour huiler
- 200 g de farine à pain
- 1 c. à soupe de curcuma en poudre
- 1 c. à café de sel
- 20 g de jus de citron
La garniture
- 150 g de mozzarella coupée en lamelles (7-8 mm)
- 50 g d'oignon coupé en rondelles (5 mm)
- huile d'olive extra vierge pour arroser
- 1 - 2 pincées de poivre moulu
- 8 fleurs de courgette
- 8 filets d'anchois à l'huile
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 327.3 kcal / 1369.3 kJ
- Proteine
- 26.5 g
- Grassi
- 35.5 g
- Carboidrati
- 83.3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Grassi saturi
- 14.3 g
- Sodio
- 532.5 mg
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