Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 30min

12 parts

Ingredienti

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
210 g de crème, min. 30% M.G.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
140 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour le cercle
100 g de sucre en poudre
1 œuf
du beurre salé pour le cercle
farine de blé pour le cercle
farine de blé pour le plan de travail

La crème chantilly à la vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 22.2 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 1868.8 kJ / 446.5 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 15.3 g

Carboidrati 49.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Faciles ou créatives 9 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pain express

1h 15min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Entremets fraise façon mille-feuille

5h

Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)

30min

Macarons Père Noël

3h 20min

Pizza aux pommes de terre, cèpes et saucisse fraîche

3h 50min

Velouté de courgettes

45min

Galette des Rois à la frangipane

50min

Sauce béarnaise

20min

Effiloché de poulet à la sauce tomate

30min

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3h 45min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min