Zaalouk (Auberginen-Salat)

Zaalouk (Auberginen-Salat)

4.6 365 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

6 Portionen

Ingredienti

Auberginen (ca. 650 g)
2
Olivenöl und mehr zum Bestreichen
40 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Petersilie abgezupft
1 Bund
Koriander abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
3
Fleischtomaten geschält bzw. gehäutet und entkernt, in Stücken (ca. 700 g)
4
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Zucker
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Zitronensaft
5 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 407 mg

Proteine 4 g

Calorie 638 kJ / 152 kcal

Grassi 8 g

Fibre 10 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 2/2022 42 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Orient-Kartoffelsalat

1 godz. 20 min

Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

40 min

Tabouleh mit Aprikosen

35 min

Orientalischer Blumenkohlsalat

1 godz.

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

30 min

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 min

Massaman-Kürbis-Curry mit Hühnchen und Kokossuppe

1 godz. 5 min

Gerösteter Spargel mit Tahinsauce

45 min

Lamm-Curry mit Kichererbsen und Spinat

16 godz. 50 min

Auberginenröllchen mit Paneer

50 min

Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

1 godz.

Miso-Udon-Suppe

8 godz. 30 min