Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia

3.3 7 valutazione

Prep. 40min

Totale 7h

8 Stücke

Ingredienti

Poolish

Olivenöl zum Einfetten
Hartweizenmehl (siehe Tipp)
150 g
Wasser
1400 g
frische Hefe
1 g
Zitronensaft
30 g

Focaccia

Hartweizenmehl
300 g
Gerstenmalzsirup
5 g
5 g Honig
Wasser
485 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Salz
10 g
Zitronensaft
30 g
grobes Salz zum Bestreuen
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 485 mg

Proteine 7 g

Calorie 1110 kJ / 265 kcal

Grassi 7 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 42 g

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