Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 6 valutazioni

Prep. 5min

Totale 14h 15min

6 porción

Ingredienti

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (opzionale) molida
100 g de nueces (opzionale) tostadas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 383.8 mg

Proteine 10 g

Calorie 1949.7 kJ / 466 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 16.6 g

Carboidrati 45.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

HELADOS 10 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Parfait de yogurt arcoíris

20min

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

40min

Gomitas potenciadoras de la belleza

1h

Tarta Fitness de proteína con manzana

1h

Sándwich olímpico

3h

Galletas sándwich de mantequilla de cacahuate

30min

Monstruos de puré de papa

2h 5min

Brownies de avena

1h

Ravioles de espinaca y requesón

40min

Dip de queso y rábano

5min

Quiche de setas con guajillo

1h 30min

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30min