Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Prep. 5min
Totale 14h 15min
6 porción
Ingredienti
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de azúcar180 g
-
yemas de huevo4
-
de queso Gorgonzola en trozos150 g
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de leche420 g
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de crema para batir (30-40% grasa)200 g
-
de sal fina2 - 3 pizcas
-
20 g de ghee, mantequilla clarificadade mantequilla clarificada20 g
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de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)400 g
-
de brandy20 - 30 g
-
de cardamomo en polvo2 - 3 pizcas
-
de pimienta gorda (opzionale) molida2 - 3 pizcas
-
de nueces (opzionale) tostadas100 g
Valori nutritivi per 1 porción
Calorie
466 kcal /
1949.7 kJ
Proteine
10 g
Grassi
27.6 g
Carboidrati
45.4 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
16.6 g
Sodio
383.8 mg
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