Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 5 valutazione

Prep. 5min

Totale 14h 15min

6 porción

Ingredienti

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (opzionale) molida
100 g de nueces (opzionale) tostadas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 383.8 mg

Proteine 10 g

Calorie 1949.7 kJ / 466 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 16.6 g

Carboidrati 45.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

HELADOS 10 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Mochi ice cream

Mochi ice cream

1h

Baklava vegano

Baklava vegano

2h 40min

Ensalada de pollo al vapor, kiwi y queso feta con kale

Ensalada de pollo al vapor, kiwi y queso feta con kale

35min

Cups de col con pollo

Cups de col con pollo

25min

Galettes de fruta

Galettes de fruta

1h 25min

Hot cakes soufflé (Japoneses)

Hot cakes soufflé (Japoneses)

40min

Postre de chabacano con yogur de vainilla

Postre de chabacano con yogur de vainilla

1h 30min

Los alfajorcitos de mi abue

Los alfajorcitos de mi abue

1h 45min

Caramelo salado

Caramelo salado

1h

Brownies con toffee y cobertura de chocolate

Brownies con toffee y cobertura de chocolate

1h 20min

Cheesecake algodón japonés

Cheesecake algodón japonés

1h 45min

Galletas de chispas de chocolate y mantequilla dorada

Galletas de chispas de chocolate y mantequilla dorada

50min