Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 raciones

Ingredienti

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 34.8 g

Calorie 1892 kJ / 454 kcal

Grassi 30.7 g

Carboidrati 9.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entonces Ahora Siempre 50 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tarritos multicolor

10 Min

Tortilla caprese en Varoma

30 Min

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6 Std. 5 Min

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

1 Std. 30 Min

Galette de calabacín y tomate

1 Std. 30 Min

Limones encurtidos

1 Std.

Pastel crujiente de verduras y garbanzos

1 Std. 10 Min

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

3 Std.

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3 Std. 30 Min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

2 Std. 40 Min

Mocktail de melón y pepino

10 Min

Salmón teriyaki al vacío

1 Std. 20 Min