Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 raciones

Ingredienti

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 34.8 g

Calorie 1892 kJ / 454 kcal

Grassi 30.7 g

Carboidrati 9.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entonces Ahora Siempre 50 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Polos de piña

6h 5min

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6h 5min

Mocktail de melón y pepino

10min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2h 45min

Arroz con salmonetes

30min

Pizza con setas de primavera

1h 20min

Sorbete de calabacín y limón

5min

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

3h

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3h 30min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

2h 40min

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2h

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min