Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

4.1 14 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

500 g

Ingredienti

vers geperst citroensap
50 - 85 g
boter in stukken
200 - 335 g
eierdooiers
3 - 5
zout
¾ - 1 ¼ tl
gemalen peper
2 ½ - 3 ½ snuifjes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 500 g

Sodio 5013 mg

Proteine 19 g

Calorie 11702 kJ / 2839 kcal

Grassi 301 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 193 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Indikken modus 17 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

IJskroon van meringue en frambozen

4h 10min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Sinaasappelconfituur met Campari

1h 35min

Bearnaisesaus

15min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Meringue spoken

12h 25min

Hollandaisesaus

15min

Choronsaus

20min

Hollandaise saus

Pas d’évaluation

Bearnaisesaus

20min

Klassieke sabayon

15min

Mayonaise

5min