Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 unidades

Ingredienti

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 5.89 g

Calorie 944 kJ / 226 kcal

Grassi 6.38 g

Fibre 2.25 g

Carboidrati 36.21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Panes creativos 12 ricette
Spagna

Panes creativos 12 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pan para hamburguesa

3 Std. 20 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Masa madre de trigo

96 Std.

Pan de ajoblanco y pasas

3 Std. 20 Min

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

1 Std. 30 Min

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 Std. 50 Min

Pan rústico de setas y pistachos

2 Std. 30 Min

Focaccia con manzana al tomillo

2 Std. 10 Min

Pan de molde con semillas de amapola

2 Std. 10 Min

Panecillos de queso de cabra

2 Std.

Pan nevado para el desayuno

2 Std. 30 Min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3 Std.