Redondo de ternera al whisky con patatas

Redondo de ternera al whisky con patatas

3.5 47 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 40min

6 raciones

Ingredienti

800 g de redondo de ternera bridado
1 cucharada de café molido
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 ½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
600 g de agua
120 g de whisky
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharada de tomate concentrado
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre balsámico
300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
20 g de harina de trigo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 486.3 mg

Proteine 30.2 g

Calorie 324 kJ / 476 kcal

Grassi 23.3 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 11.7 g

Carboidrati 23.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Platos completos - Cubrecuchillas 6 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Goulash de ternera con patatas y manzana

1h 25min

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4h 15min

Redondo de ternera asado con verduras

1h 35min

Ternera al ron con setas

25min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1h

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78h

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1h 40min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Albóndigas con salsa de vino tinto

40min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min