Panecillos de zanahoria y semillas

Panecillos de zanahoria y semillas

5.0 5 valutazione

Prep. 40min

Totale 15h

12 unidades

Ingredienti

Soaker frío

50 g de pipas de calabaza
50 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

20 g de pipas de girasol
20 g de copos de avena
30 g de pipas de calabaza
110 g de zanahoria en trozos
150 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
140 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal (5 g)
2 - 3 cucharaditas de aceite

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 401.6 mg

Proteine 8.1 g

Calorie 938 kJ / 224 kcal

Grassi 7.8 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 28.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa madre - La esencia del pan 67 ricette
Spagna

Revitalízate 10 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pan de trigo, centeno y maíz

3h

Pan integral con harina multicereales

3h 50min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23h 30min

Pan de lino y patata

2h 45min

Pan de molde 100% integral con masa madre

15h

Pan de molde con masa madre

16h 45min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16h 15min

Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

3h

Panecillos de avellanas

15h 30min

Pan retorcido con masa madre

16h

Pan de espelta

2h 20min

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14h 30min