Panecillos de zanahoria y semillas

Panecillos de zanahoria y semillas

4.5 8 valutazioni

Prep. 40min

Totale 15h

12 unidades

Ingredienti

Soaker frío

50 g de pipas de calabaza
50 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

20 g de pipas de girasol
20 g de copos de avena
30 g de pipas de calabaza
110 g de zanahoria en trozos
150 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
140 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal (5 g)
2 - 3 cucharaditas de aceite

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 401.6 mg

Proteine 8.1 g

Calorie 938 kJ / 224 kcal

Grassi 7.8 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 28.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa madre - La esencia del pan 67 ricette
Spagna

Potencia tu salud al estilo Blue Zones® 21 ricette
Spagna

Revitalízate 10 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Conserva de tomates asados y miel

45 Min

Chutney de moras y cebolla

6 Std. 50 Min

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

2 Std.

Jalea de manzana

4 Std.

Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla

1 Std. 40 Min

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 Std.

Pan de coco y nueces de macadamia

2 Std.

Pan de aceitunas con masa madre

17 Std. 45 Min

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2 Std.

Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil

1 Std. 30 Min

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

8 Std. 15 Min

Tarta de ciruelas

1 Std.