Masa madre de manzana y trigo

Name: Masa madre de manzana y trigo
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 350 g
Ingredients: 2 manzanas; 50 g de agua; 100 g de harina de fuerza; 100 g de agua; 100 g de harina de fuerza

5.0 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 48h 20min

350 g

Ingredienti

Día 1

2 manzanas ecológicas lavadas (en cuartos, con piel y sin semillas)
50 g de agua
100 g de harina de fuerza

Día 2

100 g de agua
100 g de harina de fuerza

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 350 g

Sodio 13.6 mg

Proteine 25.1 g

Calorie 3812 kJ / 911 kcal

Grassi 4.1 g

Fibre 13.5 g

Grassi saturi 0.4 g

Carboidrati 195.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa madre - La esencia del pan 67 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pulpo con salsa romesco y peras

5.0(2)

1 Std. 15 Min

Cóctel de bourbon

3.7(3)

30 Min

Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

4.3(6)

5 Std. 30 Min

Sidra de manzana a la antigua sin alcohol

4.3(3)

50 Min

Fresas caramelizadas

5.0(7)

40 Min

Manzana en conserva con especias

2.5(2)

45 Min

Mermelada de pétalos de rosa

4.3(6)

45 Min

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

5.0(3)

14 Std. 30 Min

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

3.0(2)

16 Std.

Verduras fermentadas en conserva

5.0(2)

64 Std. 20 Min

Plátanos asados con caramelo especiado

5.0(5)

1 Std. 50 Min

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0(2)

14 Std. 30 Min