Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g d'échalotes, en morceaux
- 10 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 170 g de Porto
- 100 g de sirop de grenade
- 900 g de filet de bœuf, ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
- ¾ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 250 g de farce maison (voir conseils)
- 50 g de graines de grenade, et plus pour le décor
- 30 g de moutarde de Dijon
- 30 g de beurre, en morceaux
- 800 g d'oignons rouges, en rouelles
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1220 kJ / 291 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 8 g
- Fibre
- 3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Sauce choron
20 min
Moussaka à la turque
1 Std. 10 Min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1 Std. 15 Min
Galette des Rois au potiron
Nessuna valutazione
Croquettes de crevettes
14 Std. 30 Min
Sauce béarnaise
15 Min
Moules à la sauce tomate épicée
45 Min
Agneau en croûte à l'Italienne
5h
'Chowder' de maïs doux et chorizo
1 Std.
Crostini aux champignons et Fontina
35 Min
Tartelette poulet-asperge
1 Std. 35 Min
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Nessuna valutazione