Hambúrguer vegetariano de beterraba

Hambúrguer vegetariano de beterraba

4.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 25min

12 unidades

Ingredienti

Pão de hambúrguer

água
600 g
fermento de padeiro fresco
15 g
leite gordo
100 g
açúcar refinado
30 g
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
ovos
2
manteiga à temperatura ambiente
80 g
sal
2 pitadas de

Hambúrgueres de beterraba

cenoura cortada em pedaços
70 g
dentes de alho
4
grão-de-bico cozido escorrido
260 g
farinha de trigo sarraceno
80 g
beterraba cozida cortada em pedaços
370 g
azeite
10 g
sementes de abóbora
20 g
sementes de linhaça
30 g
cominhos em pó
1 c. sopa cheia de
sal
3 pitadas de
pimenta
3 pitadas de
ovo batido
1
sementes de sésamo
2 c. sopa de

Molho de iogurte

dente de alho
½
pasta de sésamo (tahini)
1 c. sopa de
sal
3 pitadas de
pimenta
3 pitadas de
iogurte natural
250 g
alface
12 folhas de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidade

Sodio 475.3 mg

Proteine 13.3 g

Calorie 1549.7 kJ / 369.3 kcal

Grassi 12.8 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 5.2 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: Tudo sobre modos 44 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Hambúrgueres de noz e feijão

1h 45min

Copinhos vegan de gelado de manteiga de amendoim e banana

6h 30min

Tiborna de cogumelos e legumes de outono

24h

Rolos de lasanha com espinafres

1h

Salada em frasco de massa integral e chicória

35min

Embrulhos de couve-flor com salada de couve roxa

45min

Pasta de cogumelos e sementes de girassol

30min

Crepes de cenoura com molho de tomate

1h

Pão de grão-de-bico e trigo sarraceno sem glúten

45min

Wraps de húmus de ervilha, tomate-cereja e feta

10min

Smoothie de goiaba e tâmara

5min

Massa fresca de grão com espinafres e ricota

50min