Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Impasto
- 220 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 20 g di lievito di birra fresco
- 400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
- 30 g di olio di semi (girasole o arachidi) + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 100 g di passata di pomodoro
- 4 - 6 foglie di basilico fresco, pulite ed asciugate
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 di pomodori ciliegino a metà
- 90 g di rucola, le foglie pulite ed asciugate
- 200 g di burrata
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3489 kJ / 834 kcal
- Proteine
- 30.8 g
- Carboidrati
- 98.8 g
- Grassi
- 37.8 g
- Fibre
- 4.1 g
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