Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos

Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos

3.7 3 valutazione

Prep. 50min

Totale 55h

10 porsiyon

Ingredienti

Pişirmeden 2 gün önce - salamura

hindi (6.5-8 kg)
1
su hindiyi kaplamak için ekstra su
1150 g
deniz tuzu iri taneli, iyotsuz
340 g
esmer şeker
280 g
bal
230 g
yenibahar tane
85 g
sarı hardal tohumu
60 g
tane karabiber
60 g
karanfil
16 adet
yıldız anason
8 adet
kuru defne yaprağı
8 adet
kakule
15 adet
soğan dörde bölünmüş
290 g
zencefil, taze kök ince dilimlenmiş
30 - 40 g
çubuk tarçın
3
portakal dilimlenmiş
2

Fırınlanmış Hindi

tereyağı parçalara bölünmüş (2-3 cm)
230 g
beyaz şarap
800 g
tuz
1 tk
karabiber
1 tk
havuç parçalara bölünmüş (4-5 cm)
170 g
soğan sekize bölünmüş
280 g
kereviz kökü parçalara bölünmüş (4-5 cm)
280 g
kereviz sapı
tereyağı yumuşak
120 g

Sebzeli Gravy Sos

un
100 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porsiyon

Sodio 563 mg

Proteine 86 g

Calorie 3356 kJ / 802 kcal

Grassi 39 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 21 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Yılbaşı Kutlaması 25 ricette
Turchia

Yılbaşı Tarifleri 7 ricette
Turchia

Ti potrebbe interessare anche...

Baharatlı ve Meyveli Şerbetli Panna Cotta

7h

Frambuazlı Salata Sosu

10min

Yılbaşı Ağacı Ekmeği

2h 20min

Antrikot ve Sebze Salatalı Bun

1h 20min

Café de Paris Tereyağlı Bonfile

45min

Kanton Usulü Karidesli Pilav

50min

Portakallı Zencefil Soslu Ördek Göğsü, Patates Püresi ve Börülce

1h 10min

Peynirli Karides Tava

35min

Patatesli Pastırmalı Omlet

45min

Vegan Makarna

1h

Karidesli ve Sarımsak Soslu Pirinç Şehriyesi

1h 15min

Limon, Maydanoz ve Dereotu Aromalı Somon (vakumda pişirme)

1h 40min