Zapečené brambory s květákem a parmazánem

Zapečené brambory s květákem a parmazánem

4.3 101 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h
4 porce

Ingredienti

  • 80 gramů parmazánu na kousky
  • 550 gramů vody
  • 750 gramů brambor oloupaných, na 2–3cm kousky
  • 800 - 900 gramů květákových růžiček
  • ½ čajové lžičky soli plus navíc na osolení brambor a květáku
  • 230 gramů másla na kousky
  • 2 čajové lžičky citrónové šťávy
  • 3 žloutky
  • ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 1 - 1 ½ čajové lžičky kari (opzionale)
  • 15 gramů hladká mouka
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 100 gramů zakysané smetany, 12 % tuku
  • ¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 1160.8 mg
Proteine 21.5 g
Calorie 3980.5 kJ / 950.8 kcal
Grassi 77.8 g
Fibre 8.3 g
Grassi saturi 48.8 g
Carboidrati 51.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...