Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami

Name: Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 40 g oleju; 400 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości; 250 g pieczarek; 150 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 200 g śmietany, 12% tłuszczu; 15 g skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczkę soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki musztardy; 1 opakowanie klusek jajecznych, typu "Spätzle", świeżych; szczypiorek, świeży

4.4 (1.3K valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 porcje

Ingredienti

100 g cebuli, pokrojonej w ósemki
40 g oleju
400 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w paski (3 x 1 cm)
250 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
150 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
o ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
200 g śmietany, 12% tłuszczu
15 g skrobi ziemniaczanej
o 15 g skrobi kukurydzianej
1 łyżeczkę soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki musztardy
1 opakowanie klusek jajecznych, typu "Spätzle", świeżych (ok. 500 g)
o 1 opakowanie kopytek, gotowych (ok. 500 g)
szczypiorek, świeży, drobno posiekany, do posypania

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 1878.8 kJ / 448.8 kcal
Proteine: 27.3 g
Carboidrati: 46 g
Grassi: 18 g
Grassi saturi: 4.8 g
Fibre: 3.5 g
Sodio: 1218.5 mg