Pastel de chocolate con pan de jengibre

Pastel de chocolate con pan de jengibre

4.5 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 40min

12 porciones

Ingredienti

Especias para pan de jengibre

30 g de canela en polvo
1 nuez moscada entera
10 clavos de olor
2 cdita de jengibre
1 cdita de cardamomo en polvo
1 anís estrella sólo las semillas
8 pimientas gordas
8 g de pimienta negra entera

Pastel de pan de jengibre

mantequilla sin sal para engrasar
300 g de harina de trigo
1 cda de polvo para hornear
1 - 2 pizcas de sal
100 g de azúcar morena
10 g de ralladura de naranja
200 g de mantequilla sin sal
3 huevos
200 g de suero de leche
20 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 cdita de extracto de vainilla natural

Glaseado de chocolate

300 g de chocolate amargo (70% cacao) cortado en trozos
200 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
200 g de queso crema
60 g de cocoa en polvo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Montaje

6 cdas de licor de naranja

Árboles de Navidad de romero

2 cdas de azúcar
3 ramitas de romero
100 g de azúcar
100 g de agua

Glaseado

80 g de azúcar
1 clara de huevo
1 cdita jugo de limón amarillo, recién exprimido

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 12 porciones

Sodio 2882 mg

Proteine 108 g

Calorie 33162.4 kJ / 7926 kcal

Grassi 546 g

Fibre 64 g

Grassi saturi 328 g

Carboidrati 642 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

RECETAS DE INVIERNO 15 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Roles de canela

2h 30min

Panqué de chocolate y frambuesa

1h 20min

Panqué de plátano con chocolate

1h

Pastel de zanahoria

1h 30min

Red Velvet

1h 20min

Galletas de mantequilla

50min

Pastel triple chocolate en capas

2h 30min

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30min

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50min

Cheesecake japonés

6h 15min

Pastel de chocolate, zanahoria y piña

2h 20min

El mejor pastel de chocolate

1h