Holandská omáčka

Holandská omáčka

4.1 28 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

500 gramů

Ingredienti

10 - 20 gramů vody
20 - 40 gramů citrónové šťávy
175 - 350 gramů másla na kousky
4 - 8 žloutků
½ - 1 čajová lžička soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 gramů

Sodio 362.9 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 1798.7 kJ / 429.9 kcal

Grassi 46.9 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 28.5 g

Carboidrati 1.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zahušťování na TM6 8 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1h 20min

Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

20min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

30min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25min

Chřest na páře se zelenou omáčkou

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40min

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

15min

Holandská omáčka s červenou paprikou

Holandská omáčka s červenou paprikou

15min

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

50min