Holandská omáčka

Holandská omáčka

4.0 29 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

500 gramů

Ingredienti

10 - 20 gramů vody
20 - 40 gramů citrónové šťávy
175 - 350 gramů másla na kousky
4 - 8 žloutků
½ - 1 čajová lžička soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 gramů

Sodio 362.9 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 1798.7 kJ / 429.9 kcal

Grassi 46.9 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 28.5 g

Carboidrati 1.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zahušťování na TM6 8 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Créme brulée

1h 50min

Holandská omáčka

15min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1h

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

15min

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1h 40min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Caesar salát s kuřecím masem

50min

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30min

Bešamelová omáčka

15min