Dispositivi & accessori
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Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache
Ingredienti
Maracuja-Schokoladen-Ganache
-
Vollmilchschokolade in Stücken170 g
-
Maracujafruchtsaft75 g
-
Feinkristallzucker15 g
-
Butter in Stücken30 g
Lila Macaron-Schalen
-
Mandel, geschält (siehe Tipps)110 g
-
110 g StaubzuckerPuderzucker (siehe Tipps)110 g
-
Essig zum Entfetten des Mixtopfsetwas
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Eiweiß (siehe Tipps)100 g
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Feinkristallzucker100 g
-
Lebensmittelfarbe lila1 TL
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 Stück
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