Pâtes au gorgonzola

Name: Pâtes au gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de noix décortiquées; 50 g d'échalotes; 40 g de beurre; 150 g de gorgonzola; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 5 g de fécule de maïs; 1500 g d'eau; 1 c. à café de sel; 350 g de pâtes sèches, type fettucine; feuilles de basilic frais

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 40min

Porzioni 4 portions

Ingredienti

40 g de noix décortiquées
50 g d'échalotes
40 g de beurre, coupé en morceaux
150 g de gorgonzola, coupé en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 - 2 pincées de poivre moulu
5 g de fécule de maïs
1500 g d'eau
1 c. à café de sel
350 g de pâtes sèches, type fettucine
o 350 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
feuilles de basilic frais, ciselées

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 3104 kJ / 743.3 kcal
Proteine: 21.8 g
Carboidrati: 65.5 g
Grassi: 41.8 g
Grassi saturi: 22 g
Fibre: 6.3 g
Sodio: 870.3 mg