Pumpkin soup

Pumpkin soup

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Prep. 10min
Totale 30min
4 portions

Ingredienti

  • brown onion (approx. 180 g), cut into halves
    1
  • butter
    20 g
  • pumpkin peeled, cut into pieces
    500 g
  • carrot cut into pieces
    1
  • water adjust to taste
    500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • pouring (whipping) cream (optional)
    30 g
  • salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • fresh basil leaves only, for garnishing

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 150.5 kcal / 632.2 kJ
Proteine 3.8 g
Grassi 7.7 g
Carboidrati 14.5 g
Fibre 5 g
Grassi saturi 4.7 g
Sodio 335.5 mg

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