Muffiny s pavučinou

Muffiny

• 170 gramů cukru krupice
• 70 gramů másla, změklého
• 70 gramů arašídového másla
• 2 vejce
• 1 čajová lžička vanilkové pasty
  o ½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
• 230 gramů hladké mouky
• 1 ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
• ¼ čajové lžičky soli
• 260 gramů plnotučného mléka
• 190 gramů čokolády, mléčné nebo hořké, nasekané na malé kousky

Světlá poleva

• 200 gramů cukru krupice
• 1 bílek
• 4 - 5 kapek citrónové šťávy

Tmavá poleva

• 90 gramů másla
• 200 gramů moučkového cukru
• 40 gramů kakaového prášku
• 50 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
• 1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
• 1 čajová lžička potravinářského barviva, černého (opzionale)