Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica). Ulteriori informazioni

Sous-vide慢煮日式茄子
TM6

Sous-vide慢煮日式茄子

4.3 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 90 克 白味噌
  • 40 克 味醂
  • 35 克 日本清酒
    o 35 克 水
  • 30 克 糖
  • 1 ½ 茶匙 麻油
  • 2 小撮 盐
  • 360 克 茄子 ,选圆茄,切约5厘米段再一切二或一切四
  • 1600 克 水 (大约),确保袋子完全被水覆盖
  • 30 克 鲜榨柠檬汁 ,约半个柠檬
  • 1 汤匙 芝麻,烤熟的
  • 葱 ,斜切约1厘米段,装饰用

Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
654 kJ / 156 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
13 g
Grassi
6 g
Grassi saturi
0.9 g
Fibre
5.3 g
Sodio
670 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative