Nidos de espagueti y crema de berenjena

Nidos de espagueti y crema de berenjena

4.4 10 valutazione

Prep. 20min

Totale 40min

4 porciones

Ingredienti

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva y un poco más
500 g de berenjenas peladas y en cubos (1-2 cm)
½ cdita de sal o al gusto
agua la necesaria para cocinar la pasta
½ cdita de sal
320 g de espagueti
30 g de almendras peladas
6 hojas de albahaca frescas y un poco más para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 479 mg

Proteine 16 g

Calorie 1936 kJ / 463 kcal

Grassi 15 g

Fibre 8.6 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 61 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

CREATIVIDAD CON SABOR 15 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 Std. 20 Min

Pan rústico con aceitunas

2 Std. 15 Min

Chilli de vegetales TM6

4 Std. 30 Min

Boloñesa de lentejas

35 Min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 Std.

Poro al vapor (200-400 g) en cestillo

25 Min

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

2 Std.

Falafel de chícharo

30 Min

Tarta de papas y champiñones

1 Std. 20 Min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40 Min

Poke bowl vegetariano

50 Min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate (Hestan Cue™)

50 Min