
Dispositivi & accessori
Tamale Pie (Anna) Metric
Prep. 40min
Totale 1h 30min
8 portions
Ingredienti
Dough
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lard room temperature185 g
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maize meal, nixtamalised (masa harina) instant for tamales510 g
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chicken broth lukewarm625 g
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salt2 tsp
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baking powder2 tsp
Green Sauce and Vegetables
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green tomatillos quartered500 g
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garlic cloves peeled2
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onions in segments (0.5 cm)100 g
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serrano chillies destemmed, deseeded3
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water300 g
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salt1 tsp
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sugar½ tsp
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zucchini diced200 g
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onions diced (0.5 cm)100 g
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poblano chillies peeled, cut into strips (see Tip)100 g
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sweetcorn kernels, fresh100 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
326 kcal /
1364 kJ
Proteine
4 g
Grassi
25 g
Carboidrati
24 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
9 g
Sodio
1440 mg
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