Ιταλικά "ψητά" φασόλια

Name: Ιταλικά "ψητά" φασόλια
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 220 γρ. κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 220 γρ. χοιρινή πανσέτα, νωπή; 220 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας; 220 γρ. ζωμό λαχανικών; 40 γρ. μελάσα; 30 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη; 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη; 1 κ.γλ. βασιλικό, αποξηραμένο; 1 κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. φασκόμηλο, αποξηραμένο; ¼ κ.γλ. πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες; 30 γρ. μουστάρδα Dijon; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι; 3 κονσέρβες cannellini φασόλια; 1 - 2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο

3.7 (3 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 8 μερίδες

Ingredienti

220 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
2 σκελίδες σκόρδο
220 γρ. χοιρινή πανσέτα, νωπή, σε κύβους
220 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
220 γρ. ζωμό λαχανικών
40 γρ. μελάσα
30 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ. βασιλικό, αποξηραμένο
1 κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. φασκόμηλο, αποξηραμένο
o ½ κ.γλ. μαραθόσπορο, τριμμένο
¼ κ.γλ. πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
30 γρ. μουστάρδα Dijon
¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
3 κονσέρβες cannellini φασόλια (κονσέρβες 400 γρ.), στραγγισμένα
1 - 2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, για γαρνίρισμα

Valori nutritivi: per 1 μερίδα
Calorie: 1180 kJ / 282 kcal
Proteine: 19 g
Carboidrati: 49 g
Grassi: 2 g
Grassi saturi: 0 g
Fibre: 11 g
Sodio: 903 mg