Crema de espárragos verdes con piñones picantes

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

4.2 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 porciones

Ingredienti

2 - 3 ramilletes de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
60 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo pelados
10 g de azúcar
100 g de cebolla blanca en trozos (2-3 cm)
150 g de papa pelada y en trozos
100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
400 g de agua
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
1 pizca de nuez moscada en polvo
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de sal o al gusto
1 cdita de mantequilla sin sal
2 cdas de piñones
1 chile rojo, fresco sin tallo, sin semillas y en rodajas (1 mm)
150 g crema para batir (30-40% grasa)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 706 mg

Proteine 7 g

Calorie 1379 kJ / 329 kcal

Grassi 4 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Práctico y Creativo 60 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Ramen de curry rojo con pollo

35min

Aguacates rellenos de atún

20min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Salmón con risotto de hinojo

25min

Chilaquiles rojos

25min

Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6

1h 5min

Tradición italiana de carne molida y coliflor

1h

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1h 15min

Sopa de coliflor y garbanzos

50min

Sopa miso con verduras

30min

Tártara de Salmón

25min

Curry tailandés

40min