Germknödel mit Vanillesauce

Germknödel mit Vanillesauce

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Prep. 40min

Totale 1h 10min

5 Portionen

Ingredienti

Germknödel

Milch
100 g
Zucker
10 g
frische Germ (½ Würfel), zerbröselt
20 g
Ei (Größe M)
1
Salz
½ TL
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
30 g
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
270 g
Powidl
40 g
Wasser
500 g

Mohn-Zucker

Mohnsamen
40 g
Zucker
20 g

Vanillesauce

Zucker nach Geschmack
30 - 60 g
Milch
240 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
1 Pck. Vanillearoma
Speisestärke
25 g
Schlagobers
250 g
Rum (opzionale)
1 EL
Eidotter
4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 235 mg

Proteine 16 g

Calorie 2695 kJ / 644 kcal

Grassi 35 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 64 g

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