Crostata alle fragole

Crostata alle fragole

3.2 144 valutazioni
Prep. 20min
Totale 2h
10 fette

Ingredienti

Pasta frolla
  • di zucchero
    80 g
  • limone la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di burro morbido a pezzi
    120 g
  • tuorli d'uovo
    2
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di sale
    1 - 2 pizzichi
  • di farina tipo 00
    210 g
Crema pasticcera alla vaniglia
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli d'uovo
    5
  • di zucchero
    100 g
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di amido di mais (maizena)
    10 g
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di fragole a fette
    250 g

Valori nutritivi per 10 fette

Calorie 3541 kcal / 14826 kJ
Proteine 76 g
Grassi 176 g
Carboidrati 407 g
Fibre 14.1 g
Grassi saturi 93 g
Sodio 1109 mg

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