Vai al contenuto principale Cerca
Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema
4.3 9 valutazioni
Prep. 30min
Totale 4h
6 unidades
Registrati gratis

Ingredienti

Masa de brioche
  • 150 g de mantequilla fría en trozos
  • 230 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
  • 1 huevo
  • 500 g de harina de fuerza
  • 150 g de azúcar
  • 5 g de sal
Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 70 g de azúcar
  • 60 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje y baño de chocolate
  • 1 huevo batido
  • 350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 140 g de agua
  • 50 g de chocolate blanco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 461.7 mg
Proteine 24.2 g
Calorie 4859 kJ / 1162 kcal
Grassi 56.2 g
Fibre 10.5 g
Grassi saturi 31.4 g
Carboidrati 139.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Repostería. La vida es dulce 120 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Piruletas de galette des rois

5.0(1)

1 Std. 30 Min

Tronco navideño de chocolate

4.7(57)

2 Std. 30 Min

Baklava de chocolate - Turquía

4.1(7)

4 Std. 45 Min

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

3.7(43)

24 Std.

Roscón relleno con frutas confitadas

4.7(54)

4 Std.

Piruletas

3.3(8)

40 Min

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

4.7(50)

2 Std.

Cheesecakes con galleta caramelizada

4.3(7)

4 Std. 30 Min

Piononos (Andalucía)

4.2(32)

13 Std. 20 Min

Tarta rayada

4.0(8)

3 Std.

Brazo gitano de café

4.7(29)

1 Std. 30 Min

Brazo de gitano con frambuesas

4.6(51)

1 Std. 20 Min