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Wedding cake aux fraises
Prep. 30min
Totale 2h 15min
10 parts
Ingredienti
La génoise
-
beurre pour le moule
-
4 œufs (53-63 g chacun)
-
120 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
120 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (opzionale) (½ sachet)
-
1 pincée de sel (opzionale)
La compotée de fraise
-
800 g de fraises coupées en deux et quelques fraises pour la finition
-
20 g de beurre
-
80 g de sucre en poudre
La cream cheese
-
50 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
200 g de fromage à tartiner type Philadelphia et très froid
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 part
Sodio
170.1 mg
Proteine
6.3 g
Calorie
1390.4 kJ /
330.9 kcal
Grassi
15.9 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
9 g
Carboidrati
41 g
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Thermomix® et moi n°25
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Francia
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