Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

4.6 47 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 40min

6 raciones

Ingredienti

30 g de extracto de buey
35 g de mostaza de Dijon
2 cucharaditas de tomillo seco
2 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
3 - 4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
1 - 2 tiras de piel de limón
20 g zumo de limón
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de aceite de oliva
1 pollo entero de corral o rural (aprox. 1800 g) limpio
2 manzanas en cuartos (sin semillas)
250 g de cebolla en trozos
120 g de mermelada de arándanos
100 g de vino blanco
1 cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
400 g de caldo de carne
2 pellizcos de pimienta negra molida
300 - 500 g de patatas de guarnición
200 - 250 g de chalotas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 259.8 mg

Proteine 37.4 g

Calorie 2100 kJ / 502 kcal

Grassi 23.9 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 7.8 g

Carboidrati 33.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 138 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Costillas de cerdo agridulces con arroz y brócoli

1h 40min

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2h

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

1h

Pollo marinado con puré de patatas

13h

Mocktail de melón y piña

5min

Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

1h

Lomo de cerdo marinado

5h 15min

Pollo con arroz Hainan, sopa de verduras y huevo al vapor

1h 25min

Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

1h 10min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2h 50min

Zumo de mango y jengibre

10min

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

2h 10min