Versioni compatibili
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Serniczki
- 20 g masła
- 40 g herbatników digestive
- 40 g orzechów, mieszanych (laskowych, włoskich, pistacjowych lub migdałów)
- 80 g cukru
- 300 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
1 ½
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
o 3 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
- 2 jajka
- 500 g wody
Knedle z chleba
- 250 - 300 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego w 1 cm plastry, a następnie na kawałki
- 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 220 g mleka
- 25 g masła
- 3 jajka
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
Gulasz wołowy i knedle na parze; Serniczki - cd.
- 450 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
-
30
g oleju
o 30 g masła klarowanego - 750 g wołowiny gulaszowej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 200 g czerwonego wina
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 300 g wody
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
½
łyżeczki kminku, mielonego
o ½ łyżeczki kminku - 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżka majeranku, suszonego
- 3 liście laurowe, suszone
- 5 owoców jałowca
-
1
szczypta goździków, mielonych
o 2 goździki - masło, do natłuszczenia
- 200 g dżemu truskawkowego
-
1
łyżka rumu
o 1 łyżka soku jabłkowego - 30 g mąki pszennej
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 3929 kJ / 938 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carboidrati
- 80 g
- Grassi
- 44 g
- Grassi saturi
- 21 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodio
- 1098 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 10 Min
Szaszłyki z łososia z sosem pomidorowo-ananasowym i kuskusem; Sałatka z kalafiorem curry; Drink Virgin Piña Colada
1h
Chili con carne
40min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 20 Min
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Kapusta czerwona na ciepło
1 godz. 40 min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2 godz. 20 min
Zupa krem z pomidorów
40min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 50 min
Zupa krem z ziemniaków i porów
1h
Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem
45 Min
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2h 10min