• 

  sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

  100 - 200 g

Sos boloński

• 

  warzyw, mieszanych (selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki

  200 g
• 

  oliwy z oliwek

  40 g
• 

  mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki

  800 g
• 

  białego wina, wytrawnego

  100 g
• 

  przecieru pomidorowego, typu passata

  300 g
  300 g krojonych pomidorów, z puszki
• 

  soli

  1 - 1 ½ łyżeczki
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  ½ - 1 łyżeczka

Sos beszamelowy

• 

  mleka

  1000 g
• 

  masła pokrojonego na kawałki

  80 g
• 

  mąki pszennej

  100 g
• 

  soli

  1 łyżeczka
• 

  gałki muszkatołowej, mielonej

  1 - 2 szczypty

Przygotowanie lasagne

• 

  masło do natłuszczenia formy i na wierzch lasagne
• 

  makaronu, suchego, typu lasagne (10 x 20 cm)

  18 płatów