Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.5 70 valutazioni

Prep. 10min

Totale 13h

8 raciones

Ingredienti

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 38.07 g

Calorie 2814 kJ / 675 kcal

Grassi 58.1 g

Carboidrati 0.05 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina fácil y saludable 196 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Quiche de tomate y atún

30min

Croquetas de arroz con parmesano

1h

Cookies de avena con harina integral y miel

45min

Pan de molde sin gluten

14h

Quiche con verduras de primavera

50min

Pan árabe sin gluten

1h 30min

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

1h 10min

Focaccia al romero (sin gluten)

1h 40min

Pan de brioche sin gluten

2h 50min

Pan exprés sin gluten

1h

Kétchup

1h

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min